Nous nous considérons comme étant des utilisateurs chanceux de la terre et faisons tout notre possible pour créer un environnement respectant la nature:

• Nous sommes un établissement non fumeur
• Les déchets naturels sont recyclés pour fournir une énergie biologique pour la cuisine et le chauffage
• L’eau de pluie est récupérée et conservée
• Des panneaux solaires fournissent la plupart des besoins en énergie
• Les jardins sont entretenus sans pesticides ni fertilisants
• Le site a été aménagé de façon à inciter une large variété d’oiseaux locaux et migrateurs à s’y arrêter
• Nous avons une politique stricte d’utilisation minimale des matières plastiques, c’est pourquoi nous utilisons des sacs en coton et du papier recyclé (ce qui donne du travail aux populations locales)
• L’eau embouteillée consommée par les touristes génère une véritable montagne de plastique chaque jour. En conséquence, nous avons décidé à l’Hermitage de renoncer aux énormes profits que procurent la vente d’eau embouteillée, et de ce fait nous offrons à nos invités la possibilité de boire de l’eau purifiée avec les techniques les plus récentes. L’eau est stockée dans des réservoirs de cuivre ce qui, selon l’Ayurveda, ajoute une valeur nutritionnelle. Non seulement l’eau est potable, nutritive et délicieuse à boire, mais surtout elle n’entraîne pas de déchets de plastique.